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¡Hola! Mi nombre es Cassio Corsini, me formé en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera en la Universidad Anhembi Morumbi en SP/Brasil.

Ya he trabajado codo a codo con leyendas como Carme Ruscalleda, Ángel León, Martín Berasategui y el visionario Álex Atala.

También trabajé cómo personal chef del mayor banqueros del planeta según revista FORBES/2010.

Actualmente trabajo en Barcelona como Chef, personal Chef y tallerista-formador en espacios gastronómicos y centros cívicos en Barcelona. 

Además de mi trabajo como chef, soy autor del libro

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LA BIBLIA DEL BATCH COOKING

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que enseña un sistema práctico para organizar la cocina, ahorrar tiempo, reducir decisiones diarias, optimizar y ayudar a preparar toda la comida de la semana de una solo vez.